ΜΕΘΗ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ (αιτίες και αντιδράσεις της μέθης από τσάι)
Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει το τσάι, το οποίο είναι υγιεινό και αναζωογονητικό, αλλά μερικοί άνθρωποι θα αισθάνονται ζάλη, ναυτία και αισθάνονται σαν να είναι μεθυσμένοι μετά την κατανάλωση τσαγιού. Ωστόσο, το να μεθύσεις με το τσάι δεν είναι πιο εύκολο από το να μεθύσεις με το κρασί. Όταν είσαι μεθυσμένος, η συνείδησή σου είναι θολή, αλλά το πιο προφανές χαρακτηριστικό του να είσαι μεθυσμένος από το τσάι είναι ότι ο εγκέφαλός σου είναι ξύπνιος, αλλά το σώμα σου δεν ανταποκρίνεται πολύ.
Η μέθη του τσαγιού εμφανίζεται κυρίως σε άτομα που πίνουν σπάνια τσάι. Εμφανίζεται επειδή πίνουν πάρα πολύ δυνατό τσάι ταυτόχρονα. Η λεγόμενη «μέθη του τσαγιού» στην πραγματικότητα προκαλείται από τη θεοφυλλίνη(βλ. σημείωση στο τέλος) που περιέχεται στο τσάι. Η θεοφυλλίνη είναι μια χημική ουσία που υπάρχει φυσικά στο τσάι. Είναι πολύ παρόμοια με την καφεΐνη ως προς τη δομή και τις φαρμακολογικές ιδιότητες. Εξήχθη από το τσάι από τον Γερμανό βιολόγο Albrecht Kossel το 1888 και ανακαλύφθηκε από έναν άλλο επιστήμονα το 1896. να συντεθεί χημικά και χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στον ιατρικό τομέα τη δεκαετία του 1950 ως φάρμακο για τη θεραπεία του άσθματος.
Όταν η θεοφυλλίνη εισέλθει στο ανθρώπινο σώμα, θα επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα, αλλά εάν ληφθεί σε υπερβολική ποσότητα, θα καταστρέψει την ισορροπία των ηλεκτρολυτών στο σώμα και θα αναστείλει τη δραστηριότητα της φωσφοδιεστεράσης στο στομάχι.
Πώς να ανακουφίσετε το μεθύσι του τσαγιού;
Εάν εμφανιστεί μέθη τσαγιού, τρώτε αμέσως τροφές με ζάχαρη που είναι εύκολο να απορροφηθούν και να χωνευτούν, όπως η ζάχαρη, η σοκολάτα ή οι καραμέλες Συμπληρώνοντας την ενέργεια της ζάχαρης, οι λειτουργίες μπορούν να επιστρέψουν στον κανονικό μεταβολισμό πιο γρήγορα, ανακουφίζοντας έτσι τα συμπτώματα ζάλης της μέθης.
Επιπλέον, μπορείτε επίσης να επιλέξετε φρούτα, ροφήματα με χυμούς, ροφήματα με φρέσκο πρωτεϊνικό γάλα κ.λπ., τα οποία μπορούν όχι μόνο να αναπληρώσουν ενέργεια, αλλά και να αναπληρώσουν το νερό, να προωθήσουν το μεταβολισμό και να βοηθήσουν τους ανθρώπους να προσαρμοστούν στην κανονική τους κατάσταση πιο γρήγορα.
Πώς να αποφύγετε τη μέθη του τσαγιού;
- Μην πίνετε πολύ δυνατές ή υπερβολικές ποσότητες τσαγιού, για να μειώσετε την πρόσληψη θεοφυλλίνης.
- Μην πίνετε τσάι με άδειο στομάχι. Η κατανάλωση τσαγιού με άδειο στομάχι θα διεγείρει την έκκριση γαστρικού οξέος.
- Τα άτομα που πίνουν σπάνια τσάι καθημερινά δεν πρέπει να πίνουν πάρα πολύ.
- Τα άτομα που είναι επιρρεπή στη μέθη του τσαγιού θα πρέπει να πίνουν τσάγια που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το μαύρο τσάι και το τσάι oolong.
- Πίνετε λιγότερα φύλλα τσαγιού που έχουν μόλις μαζευτεί για λιγότερο από ένα μήνα (ονομάζονται νέο τσάι). Αυτή τη στιγμή, η περιεκτικότητα σε καφεΐνη, θεοφυλλίνη και διάφορες αρωματικές ουσίες στο νέο τσάι είναι πιο πιθανό να προκαλέσει μέθη.
Αν και επί του παρόντος δεν υπάρχει σαφής ποσότητα πρόσληψης τσαγιού, οι διατροφολόγοι συνιστούν μέτρια κατανάλωση τσαγιού, κατά προτίμηση όχι περισσότερο από 600 ml την ημέρα.
Εφόσον το τσάι πίνεται σωστά, τα οφέλη του μπορούν να ασκηθούν, όπως επίσης μπορεί να καθυστερήσει τη γήρανση.
Σημείωση 1 :
Ως μέλος της οικογένειας ξανθίνης, φέρει δομική και φαρμακολογική ομοιότητα με τη θεοβρωμίνη και την καφεΐνη, και βρίσκεται εύκολα στη φύση, ούσα παρούσα στο τσάι (Camellia sinensis) και στο κακάο (Theobroma cacao). Μικρή ποσότητα θεοφυλλίνης παράγεται κατά τη μεταβολική επεξεργασία της καφεΐνης στο ήπαρ. (WikipediA)
Σημείωση 2 :
Η θεοφυλλίνη χαλαρώνει τους λείους μύες, γι' αυτό χρησιμοποιείται ως θεραπεία για το άσθμα, γιατί κάνει τον ασθενή να αναπνέει ευκολότερα. Αν και αναφέρεται συχνά σε σχέση με το τσάι, υπάρχει σε πολύ μικρές ποσότητες της τάξης του περίπου ενός χιλιοστόγραμμα ανά φλιτζάνι τσαγιού. Σε σύγκριση με τις δόσεις
σε ταμπλέτες που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του άσθματος (~100 mg και έως περίπου 400 mg) αυτό το ποσό είναι ασήμαντο.
Σημείωση 3 :
Αν και η οξείδωση δεν παράγει θεοφυλλίνη, φαίνεται ότι το μαύρο τσάι, που υφίσταται πλήρη οξείδωση, έχει τάση να περιέχει ελαφρώς υψηλότερες συγκεντρώσεις θεοφυλλίνης σε σύγκριση με το πράσινο ή το λευκό τσάι. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, όπως η διάσπαση άλλων ενώσεων που "ελευθερώνουν" θεοφυλλίνη ή αλλαγές στη διαθεσιμότητα της θεοφυλλίνης κατά την επεξεργασία.
Διάβασε επίσης :
Η ΤΕΧΝΙΚΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΕΘΗ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ
ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ : 
ΠΗΓΗ : 
Οι πληροφορίες είναι πολύτιμες για κοινή χρήση, εάν υπάρχουν προβλήματα πνευματικών δικαιωμάτων, επικοινωνήστε για διαγραφή.
Σχόλια