Το να πίνεις ζεστό τσάι το καλοκαίρι σε δροσίζει πραγματικά;

 

Η ιδέα της κατανάλωσης ζεστών ροφημάτων σε ζεστό καιρό πηγαίνει πίσω εκατοντάδες χρόνια. Το τσάι ή «chai» είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στην Ινδία και πολλοί από τους κορυφαίους καταναλωτές τσαγιού, κατά κεφαλήν, βρίσκονται σε τροπικές ή ερημικές περιοχές. Πρόσφατα, άρχισαν να εμφανίζονται στοιχεία ότι η κατανάλωση ζεστών ροφημάτων μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να δροσιστείτε.

Το 2012, ο Ollie Jay δημοσίευσε την πρώτη από μια σειρά εγγράφων για να δει εάν η κατανάλωση ενός ζεστού ροφήματος μπορεί πραγματικά να μειώσει την ποσότητα θερμότητας που αποθηκεύεται από το σώμα σε σύγκριση με ένα κρύο ποτό. Σε αυτήν την πρώτη μελέτη, ζητήθηκε από τους εθελοντές να κάνουν ποδήλατο σε σχετικά χαμηλή ένταση για 75 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 24°C, σχετική υγρασία 23%, ενώ κατανάλωναν νερό είτε στους 1,5˚C, 10˚C, 37˚C ή 50˚C. 

Η αλλαγή στη θερμοκρασία του εσωτερικού του σώματος ήταν ελαφρώς μεγαλύτερη όταν καταναλώθηκε νερό 50˚C σε σύγκριση με νερό 1,5˚C και 10˚C. Ωστόσο, όταν οι συγγραφείς εξέτασαν την επίδραση της θερμοκρασίας του ποτού στην αποθήκευση της θερμότητας του σώματος, που είναι καλύτερος δείκτης της συνολικής θερμοκρασίας του σώματος, τα αποτελέσματα ήταν πολύ διαφορετικά. Μετά την κατάποση του ζεστού ροφήματος, η συνολική αποθήκευση θερμότητας του σώματος ήταν στην πραγματικότητα χαμηλότερη μετά την άσκηση σε σχέση με τα πιο δροσερά ποτά.

Ο παράγοντας "ιδρώτας" 

Μια εξήγηση για αυτά τα ευρήματα φαίνεται να σχετίζεται με το πώς η εφίδρωση μπορεί να επηρεαστεί από τη θερμοκρασία του ποτού. Η εφίδρωση, και το πιο σημαντικό, η εξάτμιση αυτού του ιδρώτα, είναι ένας από τους βασικούς τρόπους για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και τη διατήρηση της ισορροπίας της θερμότητας.

Λόγω του αυξημένου θερμικού φορτίου από την κατανάλωση ενός ζεστού ροφήματος, υπάρχει μια αντισταθμιστική αύξηση στη συνολική παραγωγή ιδρώτα, η οποία αντισταθμίζει το εσωτερικό κέρδος θερμότητας από το ζεστό ρόφημα. Με συνέπεια, ένα ρόφημα 50˚C έχει ως αποτέλεσμα μεγαλύτερη απώλεια ιδρώτα σε ολόκληρο το σώμα (περίπου 570 ml έναντι περίπου 465 ml για 1,5˚C). Πρακτικά, αυτό σημαίνει ότι παράγεται περισσότερος ιδρώτας ο οποίος εξατμίζεται από την επιφάνεια του δέρματος, αυξάνοντας την απώλεια θερμότητας από την εξάτμιση και μειώνοντας την αποθήκευση θερμότητας του σώματος.

Ωστόσο

Είναι σημαντικό, ότι αυτή η μελέτη διεξήχθη υπό συνθήκες που επέτρεπαν την πλήρη εξάτμιση του ιδρώτα – με άλλα λόγια ο ιδρώτας που έσταζε περιορίστηκε διατηρώντας μια καλή ροή αέρα και διατηρώντας  χαμηλή υγρασία.  Τα αποτελέσματα πιθανότατα θα ήταν διαφορετικά σε συνθήκες όπου η εξάτμιση του ιδρώτα είναι περιορισμένη, όπως σε συνθήκες  ζέστης και υγρασίας.  Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση κρύων ροφημάτων μπορεί να είναι πιο ευνοϊκή σε αυτές τις περιπτώσεις, ελαχιστοποιώντας τις αναποτελεσματικές απώλειες ιδρώτα - όταν στάζει ιδρώτας - και κατά συνέπεια βοηθώντας την κατάσταση ενυδάτωσης ενός ατόμου. 

ΕΠΙΛΟΓΕΣ   ΚΑΙ   ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ      :                                              

ΠΗΓΗ   :                                                                               

                                                              

                                                                        

Οι πληροφορίες είναι πολύτιμες για κοινή χρήση,  εάν υπάρχουν προβλήματα πνευματικών δικαιωμάτων,   επικοινωνήστε για διαγραφή.