Pu-erh Tea : Μια ανασκόπηση για την θεραπεία μεταβολικών ασθενειών

 

Το τσάι Pu-erh και τα βιοενεργά συστατικά του αλληλεπιδρούν με το ήπαρ και το μικροβίωμα του εντέρου, προκαλώντας τη βιομετατροπή του τσαγιού και τον ενδογενή μεταβολισμό, συμβάλλοντας έτσι στα οφέλη για την υγεία.
Συντομογραφίες: GC: γαλλοκατεχίνη; CG: κατεχιγγαλικό; GCG: γαλλική γαλλοκατεχίνη. ΗΚΓ: γαλλική επικατεχίνη. EGCG: γαλλική επιγαλλοκατεχίνη.

Χιλιάδες χρόνια από αυτό που μπορεί να θεωρηθεί ως πρώιμες κλινικές δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν από τους πρώτους παραδοσιακούς κινέζους ιατρούς (TCM) οδήγησαν στην αναγνώριση του τσαγιού pu-erh ως θεραπευτικής επιλογής για τις ανθρώπινες μεταβολικές διαταραχές. Η πιο πρόσφατη ανάπτυξη αναλυτικών τεχνικών στον τομέα της μεταβολομικής όχι μόνο αύξησε σημαντικά τις γνώσεις μας για τις ουσίες που διακρίνουν το τσάι pu-erh από άλλα είδη τσαγιού, αλλά μας επέτρεψε επίσης να μελετήσουμε τις επιδράσεις του τσαγιού σε διάφορες ασθένειες, όπως φλεγμονή του γαστρεντερικού και καρδιαγγειακές παθήσεις. Σε αυτήν την ανασκόπηση, συνοψίζουμε κυρίως τη θεραπευτική επίδραση του τσαγιού pu-erh και των βιοενεργών συστατικών του στις μεταβολικές ασθένειες.

Τα αποτελέσματα του τσαγιού pu-erh 

Η παχυσαρκία συσχετίζεται θετικά με τον διαβήτη τύπου 2 και την αντίσταση στην ινσουλίνη και αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Το τσάι Pu-erh έχει αποδειχθεί ότι καταστέλλει τη λιπιδαιμία, αποτρέποντας έτσι τα αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων στον ορό και τα ηπατικά επίπεδα τριγλυκεριδίων (TGs) και χοληστερόλης,  που προκαλούνται από τη δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (HFD). Η ανοχή στη γλυκόζη και η ευαισθησία στην ινσουλίνη μπορούν επίσης να βελτιωθούν μετά από θεραπεία με τσάι pu-erh. Τα προφίλ ορού και ηπατικών λιπιδίων έδειξαν ότι τα ολικά λιπαρά οξέα, τα κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ομαλοποιήθηκαν με την κατάποση τσαγιού HF. Τα επίπεδα έκφρασης των γονιδίων για τις πρωτεΐνες SREBP1c, CHREBP, ACC-1 και FAS, που σχετίζονται με τη βιοσύνθεση των λιπαρών οξέων, ήταν χαμηλότερα σε ήπατα που υποβλήθηκαν σε θεραπεία με pu-erh. Καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι η μείωση των λιπιδίων του τσαγιού pu-erh περιλαμβάνει αλλαγές στις μεταβολικές οδούς των λιπαρών οξέων. 

Μια άλλη σημαντική επιπλοκή που εντοπίζεται στις μεταβολικές ασθένειες και την παχυσαρκία είναι η παρουσία δυσβίωσης του εντέρου, η οποία προάγει την ανάπτυξη αποτελεσματικών βακτηρίων που συγκεντρώνουν ενέργεια. Έχει αποδειχθεί ότι το τσάι pu-erh επηρεάζει την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων. Το τσάι και τα εκχυλίσματά του έχουν αποδειχθεί ότι επηρεάζουν τη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου tes ratio και αυξάνοντας την ποικιλότητα και την αφθονία της κοινότητας μικροβίων. 

Η επίδραση των κύριων βιοδραστικών συστατικών που εξάγονται από το τσάι Pu-erh

Τα κύρια μείγματα βιοδραστικών συστατικών που εξάγονται από το τσάι pu-erh έχουν επίσης αποτελέσματα στις μεταβολικές παραμέτρους και στη μικροχλωρίδα του εντέρου σε σύγκριση με το τσάι pu-erh. Αυτά τα εκχυλίσματα βιοενεργών συστατικών περιλαμβάνουν πολυφαινόλες τσαγιού, καφεΐνη, πολυσακχαρίτες τσαγιού, γαλλικό οξύ και θεαβρουνίνη, τα οποία είναι πλήρως οξειδωμένα και συμπυκνωμένα με πολυμερή τεχνολογικά άλατα. Διαφορετικά βιοενεργά συστατικά επηρεάζουν τις μεταβολικές παραμέτρους καθώς και τις προφλεγμονώδεις κυτοκίνες με διαφορετικούς τρόπους. Η καφεΐνη αυξάνει την αναλογία λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (HDL) προς λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL), ενώ παράλληλα μειώνει τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης (TC). Οι πολυφαινόλες του τσαγιού έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στη μείωση των επιπέδων sLOX-1, τα οποία έχουν στενή σχέση με την παχυσαρκία. Οι οξειδωτικές πολυφαινόλες τσαγιού έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στη μείωση της ποσότητας των κυκλοφορούντων LPS, IL-6 και TNFa, υποδεικνύοντας την ικανότητά τους να μειώνουν τη φλεγμονή. Στο ήπαρ, οι οξειδωτικές πολυφαινόλες του τσαγιού επηρέασαν βαθιά την έκφραση του IL-6 mRNA. Η ενισχυμένη έκφραση mRNA για LPL, FIAF (λιπώδης παράγοντας που προκαλείται από νηστεία) και PPARα στο ήπαρ που προκαλείται από βιοενεργά συστατικά μπορεί να εξηγήσει ορισμένες από τις βελτιώσεις που παρατηρούνται στην υπερλιπιδαιμία και το λιπώδες ήπαρ

Τα αποτελέσματα της θεαμπρονίνης από το τσάι pu-erh 

Το τσάι Pu-erh είναι πλούσιο σε θεαμπρονίνη, η οποία επηρεάζει τις μεταβολικές παραμέτρους και τη φλεγμονή στο ήπαρ και την κυκλοφορία του ξενιστή,  βελτιώνει την υπερλιπιδαιμία και την υπερχοληστερολαιμία στο μεταβολικό σύνδρομο. Το πιο πρόσφατο ερευνητικό έργο στην πειραματική μας μελέτη από πάνω προς τα κάτω για το τσάι pu-erh έχει επισημάνει τις επιδράσεις της θεαμπρονίνης στο μεταβολικό σύνδρομο σε ανθρώπους και μοντέλα ποντικών. Διαπιστώσαμε ότι τα βακτήρια που παράγουν υδρολάση χολικού άλατος (BSH) μειώθηκαν σημαντικά ως απόκριση στη θεαμπρονίνη. Αυτά τα βακτήρια αποσυζεύγουν τα συζευγμένα με γλυκίνη ή ταυρίνη χολικά οξέα (BAs) σε μη συζευγμένα BA, τα οποία ενεργοποιούν τον εντερικό υποδοχέα Farnesoid X (FXR). Η αναστολή των βακτηρίων που εκφράζουν BSH προκάλεσε υψηλά επίπεδα συζευγμένων BAs, τα οποία ευνόησαν την αναστολή του FXR και αύξησαν τη χρήση της χοληστερόλης για την παραγωγή BAs. Τα BA είναι τα προϊόντα του καταβολισμού της χοληστερόλης και η παραγωγή και η απέκκρισή τους μέσω των περιττωμάτων είναι σημαντικές για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στον ξενιστή. Όσον αφορά τον ενδογενή μεταβολισμό BA ως απόκριση στο τσάι pu-erh, τόσο τα συζευγμένα BA στον ορό όσο και στον ειλεό και τα ολικά BA, ιδιαίτερα το ταυρο-χενοδεοξυχολικό οξύ (TCDCA) και το ταυρο-ουρσοδεοξυχολικό οξύ (TUDCA) ήταν αυξημένα. Παρατηρήθηκε αυξημένη έκφραση των συνθετικών ενζύμων ΒΑ, ιδιαίτερα του CYP7B1, γεγονός που έδειξε ενεργοποίηση της εναλλακτικής συνθετικής οδού ΒΑ. Η μετατόπιση άλλαξε τη δεξαμενή BA αυξάνοντας τα μη 12α-υδροξυλιωμένα BAs και μειώνοντας τα 12α-υδροξυλιωμένα BA, τα οποία βελτίωσαν τον ενεργειακό μεταβολισμό σε λευκό και καφέ λιπώδη ιστό. Το αποτέλεσμα οφειλόταν στην καταστολή της δραστηριότητας της BSH στο έντερο με τη μείωση της αφθονίας των βακτηρίων που παράγουν BSH και την αύξηση των συζευγμένων BAs, που ανταγωνίζονται τον εντερικό FXR, οδηγώντας έτσι σε αυξημένη σύνθεση BA, ειδικά μέσω εναλλακτικών οδών. Υπάρχουν ορισμένα αμφιλεγόμενα αποτελέσματα, ωστόσο, σχετικά με τις επιδράσεις του τσαγιού pu-erh και της θεαβρουνίνης στη μικροχλωρίδα του εντέρου. Η αφθονία του Faecalibacterium prausnitzii αυξήθηκε λόγω της κατανάλωσης τσαγιού pu-erh, η οποία συσχετίστηκε με μειωμένη φλεγμονή και βελτιώσεις στην ομοιόσταση των λιπιδίων. Αντίθετα, η αφθονία του Faecalibacterium rodentum μειώθηκε με την καθαρισμένη θεραπεία με θεαβρουνίνη σε ποντίκια, σύμφωνα με τη μειωμένη δραστηριότητα του συμπλέγματος BSH στο σπίτι. στο τσάι Pu-erh, καθώς τα άλλα συστατικά εκτός από τη θεαβρουνίνη μπορεί να έχουν ισχυρές επιδράσεις στη σύνθεση της μικροχλωρίδας του εντέρου. Ως εκ τούτου, απαιτείται περισσότερη έρευνα για την πλήρη κατανόηση των αλλαγών στη σύνθεση της μικροχλωρίδας του εντέρου ως απόκριση στο τσάι pu-erh ή στην καθαρισμένη θεαβρουνίνη.

Περίληψη και προοπτική 

Το τσάι Pu-erh έχει μελετηθεί για χιλιάδες χρόνια, η ενεργή έρευνα εξακολουθεί να περιστρέφεται γύρω από αυτό το μοναδικό τσάι.  Οι εργασίες που επισημάνθηκαν σε αυτήν την ανασκόπηση επιλέχθηκαν λόγω της συμβατότητάς τους με την αφήγηση που προσπαθούσαμε να αναπτύξουμε: οι αρχαίες κλινικές δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν από τους πρώτους επαγγελματίες του TCM, οι οποίες κέρδισαν την αναγνώριση του τσαγιού pu-erh ως αποτελεσματικής θεραπείας για το μεταβολικό σύνδρομο. περιγραφή του τι κάνει ένα καλό τσάι pu-erh. Προκλινικές δοκιμές αυξανόμενης πολυπλοκότητας για να προσπαθήσουμε να μετρήσουμε την απόκριση του ξενιστή στο τσάι. και μελέτες για τις επιδράσεις του τσαγιού. Συνοψίσαμε τα κύρια βιοενεργά συστατικά στο τσάι Pu-erh. Το λαμβανόμενο τσάι pu-erh μεταβολίζεται μέσω του μεταβολικού άξονα ήπατος-εντέρου, προκαλώντας μεταβολικές αλλοιώσεις στον ξενιστή. Οι ενώσεις που προέρχονται από το τσάι pu-erh, οι βιομετασχηματισμένοι μεταβολίτες του τσαγιού pu-erh και οι ενδογενείς μεταβολίτες μαζί προκαλούν μειωμένη φλεγμονή και βελτιώσεις στην ομοιόσταση της γλυκόζης και των λιπιδίων (Εικ.). Χρειάζεται ακόμη να γίνει πρόσθετη δουλειά για να διαλευκανθούν οι περίπλοκες αλληλεπιδράσεις μεταξύ του εντέρου και των συστατικών του τσαγιού.

ΕΠΙΛΟΓΕΣ   ΚΑΙ   ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ      :                                   

ΠΗΓΗ   :           Journal of Traditional Chinese Medical Sciences      
                                Volume 9, Issue 2, April 2022, Pages 95-99    

Οι πληροφορίες είναι πολύτιμες για κοινή χρήση,  εάν υπάρχουν προβλήματα πνευματικών δικαιωμάτων,   επικοινωνήστε για διαγραφή.